海口爱晚亭餐饮有限公司成立于1994年，历经过十多年的发展，已从一家专营湘菜的餐饮企业发展成为囊括湘菜、粤菜、海南菜等多菜系的跨地区经营的餐饮企业，拥有海口、三亚、上海三家连锁店，总营业面积达17000多平方米，从业人员达300人。

1997年10月，“爱晚亭”在国家工商管理局商标申请注册，注册资本为1000万，并成为海南省第一家餐饮类服务商标；2003年5月又被评为“海南省著名商标”。十多年来，公司秉承“仁爱、严谨、求实、创新”的经营理念，始终把握稳健经营，持续发展的经营战略。期间，先后荣获“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“海南省餐饮十佳单位”、“AAA级信用等级”等数十项荣誉称号。

2002年，海口爱晚亭餐饮有限公司荣获海南省年度“商业信用单位”称号。 2003年3月，海口店参赛选手的食雕作品“孔雀仙子”和“荷塘蛙鸣”分获第二届东方美食国际大奖赛的、铜牌。同年10月中旬，酒店参赛菜肴“剁椒鱼头”和“虎皮扣肉”在第十三届中国厨师节大奖赛上被评为“中华名菜”，并双双获得金奖。 2006年8月，海口爱晚亭餐饮有限公司被海南省企业信用评价中心评为海南省企业信用aaa级。同年10月，酒店还被海南省消费者推举为“海南省消费者十佳接待餐饮名店”，被中国烹饪协会评为“2006中国湘菜名店”。 2007年初，又一家以会员制为经营主题的个性化连锁店于江苏省江阴市小黄山风景区开张。 2008年底，上海新区店隆重开业。
二十多年来，爱晚亭先后荣获“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“海南省著名商标”、“海南省餐饮十佳单位”、“aaa级信用等级”等数十项荣誉称号。爱晚亭自创业伊始，就一直秉承“仁爱、严谨、求实、创新”的经营理念，始终把握稳健经营，持续发展的经营战略。至今，已从一家专营湘菜的餐饮企业发展成为囊括湘菜、粤菜、海南菜等多菜系的跨地区经营的餐饮企业。爱晚亭每开一家新店，都力求因地制宜，引领当地餐饮风气之潮流。爱晚亭在不断开拓，勇于创新，品牌影响力正不断扩大，发展前景愈益广阔。