今年1月30日上午，在一阵热闹的鞭炮声中，海南省三亚市工商局长胡斌莹将国家工商总局、全国个体劳动者协会授予的“全国先进个体工商户”称号的牌匾，颁发给了三亚东海龙宫美食城董事长彭国兴，这是海南省获此殊荣的唯一一家餐饮企业。

水土不服 酒店营业半年几近关门歇业

从东海之滨的江苏来到南海之畔的三亚，彭国兴也曾经“水土不服”。1996年刚到三亚时，他听说，当时三亚有一条看不见的旅行社坑大排档、大排档宰客的“黑链”。

2006年，大东海经营管理公司在大东海景区建设海鲜大排档一条街，彭国兴顺势成立了东海龙宫美食城。他与管理团队商定：做生意要讲良心，不能做“黑心事”、赚“黑心钱”，坚持以诚信为本，秉承“公平公正、足斤足两”的经营理念，管理海鲜大排档。实践证明，他们走的是一条诚信铺就的经商之道。

对于东海龙宫来说，金光大道不是坦途。开业伊始，他们依仗优越的地理位置和“东海龙宫”响亮霸气的字号，坚持不拉拢旅行社，不给出租车司机回扣，以诚信经营、文明服务为宗旨，以公平公正、足斤足两为原则经营酒店。但当时大东海海鲜大排档在社会上名声并不是很好，生意不景气，半年下来，东海龙宫几近关门歇业。

闭门思过 “四步棋”将诚信经营落到实处

东海龙宫经营班子“闭门思过”，认识到诚信经营不能只挂在嘴上，关键要把诚信落到实处，为此，他们走了四步棋。

第一步：把执法部门请进“龙宫”。在天下商户见到穿制服的人都纷纷关门落锁、唯恐避之不及的大环境下，他们把工商所的工作人员请进酒店，检查指导，看哪里需要改进提高；他们还经常向工商所打听顾客对海鲜一条街有什么投诉，拿“他山之石”敲自家警钟。

第二步：率先向社会作出八项公开承诺，取信于客。一是公平公正，文明诚信；二是杜绝缺斤短两，虚假宣传；三是杜绝诱导消费行为；四是杜绝强买强卖、强制消费行为；五是杜绝以假冒真、以次充好行为；六是杜绝低报价、高结算行为；七是杜绝拉客回扣等商业贿赂行为；八是自觉服从政府管理，接受执法部门监督。为落实好八项承诺，他们把东海龙宫南中国分店建成透明厨房，顾客挑选好海鲜后，可以在玻璃墙外全程监督宰杀、清洗、加工全过程。

第三步：率先使用电子点菜系统，为消费者利益安上“保险锁”。他们投入20多万元购进电子点菜系统，下大力气培训员工熟练掌握使用。电子点菜系统中的菜品海鲜价格由财务部门在后台系统中设定，一旦输入重量，单价就自动生成，点菜员无法更改。

第四步：大力培训员工，打造诚实守信的员工队伍。

收获信誉 顾客不再怀疑海鲜短斤少两

不懈地努力，使东海龙宫6年无投诉，赢得了诚信待客的良好信誉。据介绍，一国有大企业的经理常到东海龙宫品尝海鲜，他总是随身携带一把弹簧秤，当酒店员工给他称好海鲜后，每次他都要再复秤一次才放心，唯恐少了斤两挨了宰。当这位国企大经理亲自复过五六次秤之后，他放心了，并成了东海龙宫的常客。

6年来，无数顾客将现金等贵重物品遗忘在东海龙宫里都能如数找回，从没有发生过员工见利忘义的事。最近员工们又在每张桌子下放了一个塑料桶，提醒客人把贵重物品放进桶里，以防被盗，临走时员工们还要再提醒顾客带好物品。

此外，诚信给酒店带来了不断客源和不竭财源——东海龙宫已发展了超过总店规模的东海龙宫南中国分店，员工有170多人，可同时容纳1300人用餐；6年前，东海龙宫年接待顾客三四万人次，如今，他们年接待顾客二三十万人次；去年上缴税金200多万元。

东海龙宫在董事长彭国兴的带领下，将继续高举诚信大旗，在南海岸边高歌前进。（盛宣）